Пирог с зеленью и адыгейским сыром

Всем привет.))) Наступила зеленая пора и хочется во все возможные блюда пихать эту самую зелень. Так что вот еще один пример, куда можно зелень применить.)))

Представляю пошаговый рецепт пирога с зеленью и адыгейским сыром.

Ингредиенты: готовое тесто слоеное дрожжевое, адыгейский сыр, зелень, 2 яйца, 100 гр. молока. (Я еще решила туда же остатки творога запихать.)

На предыдущей фотографии отлично видно как вздулось у меня тесто в пакете, несмотря на то, что лежало оно в холодильнике. Так что ждать пока оно поднимется не пришлось.))) Из упаковки тесто вывалилось мягким, пушистым и объемным.)))

Тесто раскатываем. И смазываем маслом противень.

Уголочки пускай торчат, мы их потом заправим.

Делаем начинку. Мелко режем лук и смешиваем его с творогом.

Потом пришла пора адыгейского сыра. (Конкретно этот был не очень удачным, был совершенно пресным, так что можно было вместо него простой творог взять.) А вообще адыгейский сыр вкусный, так что по-идее лучше взять его. Зато вон как смотрится в тарелке красиво, как солнышко.)))

добавляем петрушку, её лучше взять меньше, а то она будет весь вкус на себя забирать.)

Теперь готовим заливку: Два яйца взбиваем и добавляем немного молока, солим и перчим.

Выливаем к нашей начинке и перемешиваем.

Выкладываем начинку на тесто.

Защипываем края.

Выпекаем минут 30-40 в духовке. И вот что у нас получилось.

Пробовали конечно с пылу с жару, и начинка немного вывалилась. Зато когда пирог остыл и начинка застыла стало совсем вкусно!)))

Пирог получился вполне легким, но в тоже время сытным, один кусок съел и наелся.))) Забыла сказать, что я сверху чуть-чуть сыром твердым посыпала, чтобы красивая корочка получилась.)))

Всем приятного аппетита!