Грушевый пирог

Всем привет.)))

Купили мы однажды груши, с виду очень симпатичные, а когда пришли домой и попробовали их откусить, они оказались малокусабельными. Короче говоря, они недозрели. Так и осталась лежать одна несъеденная груша (первую все-таки сгрызли).

Еще раньше выпросили дети у меня сгущенку. Но почему-то сгущенка у нас применяется только к блинам, а после масленицы блины стряпаются редко. Так и стояла половина бутылочки сгущенки в дверце холодильника, и явно скучала, уже даже загустела и засахарилась от обиды.

И я, начхав на диету, решила спасти и применить эти продукты, подарить им жизнь.))) Груша со сгущенкой отлично дружат в пироге, не правда ли?)

Рецепт лаконичен, а приготовление, благодаря изобретению миксера, сводится к 5 минутам.)))
2 яйца взбиваем с солью до получения веселенькой пены.

Далее добавляем сгущенку (примерно пол банки у меня было, если измерять в банках) и взбиваем.

Потом ложечкой добавляем муку, чтобы сильно не загустить тесто. И туда же добавляем гашеную уксусом соду. Хорошенько взбиваем миксером напоследок.) (Муки ушло пол стакана примерно.)

Форму мажем маслом и выливаем туда тесто. Грушу нарезаем дольками и художественно выкладываем в тесто. Дольки будут слегка тонуть.) Отправляем в печь.

Ждем минут 30-40, проверяем спичкой на готовность и достаем пирог!

Вот такую дольку мне можно.)

 Консистенция бисквита бесподобная, благодаря сгущенке у нее очень приятный привкус топленого молока.) И самый пикантный акцент добавляет груша, которая стала кислить после обработки температурой, но это только добавляет пирогу полноты вкуса.)

Приятного аппетита!

Задание №1, для тех кто участвует в проекте "Мои 92 дня лета" и не только.)
Поделитесь рецептом вашего любимого летнего пирога.))) А еще лучше понастальгируйте и приготовьте его, отринув все сомнения на счет фигуры.)))