Фото-рецепт "Лазанья по-быстрому"

Всем привет! 

Хотите лазанью по-быстрому? По-быстрому, это без возни с тестом, вместо теста - тонкий лаваш. Погнали?)

Ингредиенты для соуса у меня самые простые, те что всегда под рукой. Но в соус можно добавить все что душа пожелает, вот уж где простор для фантазии.)

Начинка: перец красный, морковь, лук, фарш. Фарш у меня был готовый для тефтелей, но потом дети заканючили лазанью, пришлось тефтели экстренно сминать в фарш обратно.) Я люблю когда моркови и лука прямо много в лазанье, а вы? Что еще кладете?

Сначала обжариваем лук, потом туда добавляем морковь, затем фарш и уде в конце перец. На этом же этапе нужно все посолить и поперчить.

Начинка и соус готовы, пришла пора формировать лазанью из лавашей. Этот метод я давным давно подглядела в блоге у Алии.

Противень я обмазываю маслом и кладу первый лист лаваша, так чтобы концы лаваша вылезали за противень. Серединку и немного по краям смазываю соусом.

Теперь сразу же поперек кладем еще один лист лаваша, получается немного усиленное "дно". Также промазываем.

Начиная с этого листа, кладем начинку.

Теперь, берем кончики от самого первого листа лаваша и закрываем начинку. Кончики обмазываем.

Прямо на них кладем новый лист лаваша, и повторяем все операции.

Теперь нахлест делаем из свободных кончиков второго листа. Потом снова кладем новый лист и все движения повторяем.

Можно еще на каждый слой добавлять тертый сыр. Я про него забыла в начале.

Думаю, метод понятен.) Он мне нравится тем, что получаются аккуратные бортики и начинка не вываливается.

Финишный этап - делаем "крышку", я обычно тру много сыра и добавляю все тот же соус.

Отправляем лазанью в духовку минут на 10-15, смотрим на состояние сыра.)))

Всем приятного аппетита!