понедельник, 12 ноября 2018 г.

Дневник Счастья 47/52

Всем привет! Надо же догонять ноябрь! А то у нас сегодня снегопад, понимаешь, а по моей рубрике любимой еще солнце, осень, листья сухие.))) Так что встречаем маленький рассказик об недельке с 8 по 14 октября. 

1) Что там уже было в буднях и не вспомню.))) Скорее всего работа до седьмого пота, учеба детей и наша посильная помощь с домашкой, музыкалка, мало-мало вязания и много-много чтения в каждую свободную минутку.) 

2) Зато выходные были чудные.) Мы снова отправились в лес. С погодой этой осенью нам повезло, в будние дни было прохладно, зато в выходные царила теплынь.) Дома мы не могли усидеть ни под каким соусом.)))


Осень, мое любимое время года. Оно самое интересное, как по мне.) Много цветов, но они все приглушенные и интересные, много перемен погоды (от жары до снегопада), много мыслей.)))


Вот и я в лучах солнышка.)


Специально зафотала нашу беду... Пока нет других детей, нашим детям видите ли скучно и они выпросили гаджеты. Боремся с этим, но как победить напасть телефонии? Ведь у нас-то, будем честны, тоже вся жизнь проходит в телефоне. У меня планер, книги, заметки, блог, все в телефоне, тоже самое и у мужа. Как можно отучить детей от телефона, когда мы сами вечно в нем? Поэтому идем на компромиссы, пока нет детей наших друзей так уж и быть поиграйте, но потом до следующего утра никаких телефонов.


Мы же взрослые, наоборот как дети веселились во всю и изо всех сил старались отвлечься от цифровых носителей.) Например, жарили курочку.)


Потом подтянулись дети.) Один наш друг привел с собой  не только своего ребенка, но и всех его дворовских приятелей, кого родители отпустили. У детей было радости полные штаны.) Они и просто так бесились, и всю беседку излазили, и в карты поиграли (в неведомую игру, правила её я не смогла постичь с первого раза), потом жарили хлеб на костре, ну а после...


--- побежали валяться в сухой траве.) Ну а когда еще, весной и летом там много жучков-паучков, и могут встречаться клещи. Зато  осенью можно смело лазить по любой траве. Вот еще за что люблю осень.)


И под занавес прекрасного дня - костер в ночи.) Еще один плюс осени - костер наступает уже часов в 8-9, так что спат можно отправиться вполне вовремя.)))) И не надо ждать густых сумерек для разведения хорошего пионерского костра.)


Вот пишу я с опозданием, зато так приятно вновь окунуться в ту атмосферу.) И настроение сразу улучшилось.))) Всем желаю счастья! 

пятница, 9 ноября 2018 г.

Лепешки на кефире с начинкой

Всем привет! Помнится, недавно я хвасталась удачным рецептом вкусных и быстрых лепешек с начинкой. Так вот я решила сдержать обещание, и снова постряпала полюбившиеся нашей семье лепешки, заодно сняла фото-рецепт.)
Рецепт мне нравится по нескольким причинам: 1) недорогие ингредиенты, 2) быстрота готовности теста, 3) начинка может быть абсолютно любая, 4) обжариваются они моментально и нет эффекта "сырого" теста.
Приступим!
Ингредиенты.
На тесто: 2 яйца, кефира 2,5 стакана (остается ровнехонько на попить один стакан от литра), масло растительное 1 ст. ложка, мука примерно 1 кг (сколько возьмет), сахар 1 чайная ложка, соль 1 чайная ложка, сода 1/2 чайной ложки.
Начинка: у меня вареная картошка и вареная свинина (но очень вкусны такие сочетания (из опробованного): курица/сыр, курица/картошка, колбаса/сыр, картошка/колбаса и просто картошка).


Дальше все очень просто. Взбиваем вилкой 2 яйца.


Добавляем соль и сахар и мешаем.


Следом выливаем кефир и ложку масла.


Соду добавляем прямо в тесто, она там сама погасится кислотой кефира.)


Начинаем вмешивать муку.


Пока тесто не станет эластичным, но не совсем тугим, а скорее мягким, но от рук должно отставать.


Все готово к формированию лепешек.)))


Я делаю лепешки так: выливаю немного масла на стол и на ладошку, отщипываю тесто, кладу на стол и растягиваю его в приблизительно круг.) Далее накладываю в серединку начинку.


Защипываю всё это дело в комочек, а потом просто приплющиваю. Бывает тесто у меня немного рвется, но это ничего страшного.)


Жарю в масле, предварительно разогретом. Жарится очень быстро, предупреждаю.) И что особенно мне нравится, что масло как бы не впитывается в тесто, а стекает с него. И почему-то масла тратится намного меньше по сравнению с беляшами или пирожками.


Потом на другой стороне.)


Получились вот такие славные лепешки. Две-три штуки и ты сыт.)))


Из указанной порции теста получается две такие большие тарелки. Вторая уже была съедена к моменту съемок.))) 


Не считая того, что я заранее приготовила начинку, на приготовление теста и жарку ушло 2 часа. Как по мне, так это быстро.=)))
Желаю всем приятного аппетита!

вторник, 30 октября 2018 г.

Дневник Счастья 46/52

Как это символично, в конце октября я начинаю рассказывать про наши октябрьские счастливые недельки. И знаете в чем счастье? В том, что я все-таки сумела хотя бы в плане названия месяца догнать свой проект.) Радуюсь мелочам!
Итак, время с 1 по 7 октября.)
1) Позанималась с детьми! Наконец-то мне удалось впихнуть в свой плотный график не только основные уроки, но и дополнительные задания. Дети основательно уже успели соскучиться по ним. Поэтому всю кипу сделали за раз.)))


Варе добавились новые задания, по английскому языку. Беру обычные задания для уровня детского сада обычных англоговорящих детей. Потому что мне не нравится метода, которой русских детей учат языку. Поэтому нахватавшись идей с Пинтереста, и с успехом применяя их на русском языке, теперь можно те же материалы даже не переводить на русский, а прямо так их и использовать. Варины все одноклассники ходят либо к репетиторам, либо в школу английского. У нашего ребенка тупо нет времени на школу, да и под боком родители, которые неплохо этот язык знают. Так что занимаемся языком, что радует, Варе английский очень даже нравится.)


Рося изо всех сил готовится к школе.) Я нахожу задания по интереснее, потому что обычные задания итак они выполняют в садике. Росины фавориты задания на логику и математику.)


Варе тоже не стоит про логические задания забывать, поэтому у нас входу различные шифровки.)


2) Прошлась с работы до вокзала. Вокруг стояла неописуемая красота! Я всю дорогу шла и улыбалась до ушей (городская сумасшедшая). =)  Так много хмурых лиц, не умеет наша нация просто так улыбаться.


Набережная шикарна!


Впереди красавец мост.)




3) У меня выдался отпуск аж на 5 дней! Я очень обрадовалась.=))) Столько дел переделаю, ух! Но не тут-то было.))) В среду мы отправились с мужем на тренировку. Я не говорила? Мы же теперь ходим вместе в тренажерный зал по средам. Так вот, я так сильно позанималась с дуру, что защемила седалищный нерв.((( И все 5 дней отпуска еле передвигалась. Сидела тоже с трудом, так что мне ничего не вязалось. Потом я вспомнила, что жаловалась коллеге на свою усталость, и что хочется просто лечь и лежать пластом. Вот, пожалуйста, кушайте на здоровьице, вселенная меня услышала, пожалела и дала мне отлежаться. Так что аккуратнее с желаниями!=))))) 
Всем желаю счастья!

вторник, 23 октября 2018 г.

Дневник Счастья 45/52

Привет! Нужно скорее догонять октябрь, а у меня еще не все про сентябрь рассказано.) Ну как, добьем сентябрь?=))) Последняя неделька - 24-30 сентября.

1) Для начала хочу показать мои вязальные процессы.) Вязать успеваю по вечерам, такие большие махины с собой в электричке повязать уже не возьмешь. Поэтому в электричке я только читаю, зато вечером успеваю мало-мало повязать.)
Процесс кофточки "Victoria" уже начал приближаться к завершению. остались канва по низу и рукава.

Вторая кофточка, к которой Таня мне прислала пряжу тоже потихоньку продвигается. Я распустила связанные лямки, и решила связать кокетку с рукавчиками. Кокетка еще в стадии разработки, ведь узор надо высчитать для начала.


Живописная кучка.) Решила не отвлекаться на мелочевку, пока большие вещи не добью.)


2) Кругом осень.) Все деревья стоят в золоте. Так и хочется пройти лишние сто метров, наслаждаясь этой желтизной.) И листиками пошуршать.)))


Эта березка по пути в музыкальную школу. По субботам я веду туда Роську к 9 утра, и мы обязательно любуемся на золотую красавицу.)


3) В субботу у меня состоялся сеанс маникюра.) Моя сестра Юля отрабатывает на моих ногтях свои навыки.))) Я только рада - у меня красивые ногти, у сестры опыт.)


4) Пока мы долго и упорно приводили мои ногти в красивый вид, наши дочки чистили картошку.) Как же это удобно, когда у тебя ребенок умеет чистить картошку и пока еще чистит ее в удовольствие, потому что для него это игра.) Мы решили постряпать лепешки с картофельной начинкой. Я что-то не догадалось сфотать результат - потому что при маленьких затратах продуктов и времени получаются сытные и вкусные лепешки. Мы в последнее время наловчились частенько их стряпать с мужем, потому что тесто не требует времени (ну там на всякие его поднятия и охлапывания), а так как начинка уже отваренная, то жарятся они просто мгновенно, тем более когда есть разделение труда (я леплю лепешки, муж их жарит). 


Вроде ничего не обычного не произошло, но именно тихие радости и дарят мне гораздо большее чувство счастья!

четверг, 18 октября 2018 г.

Книги и кино (11)

Всем привет.) Порция книг и фильмов, которые я читала и смотрела еще летом.) Чувствую, еще долго я о них рассказывать буду, так как больно много у меня начиталось и насмотрелось.))) 

"Большая маленькая ложь". Лиана Мориарти. 2014год


Книга попала ко мне случайно. Знаете такой ресурс ЛитРес? Очень даже не плохой, в нем очень много электронных книг. Так вот, время от времени они позволяют новинки книг качать бесплатно, что я очень люблю, потому что жмусь платить за электронные книги. Название и обложка мне показались мега попсовыми, но что-то в рецензии зацепило, и чтобы выйти из зоны комфорта очередной раз, я решила почитать современное новье (такой случается со мной крайне редко).
Я была приятно удивлена и осталась от книги в полнейшем восторге. В ней затрагиваются многие негативные социальные вопросы, например: буллинг, домашнее насилие, жизнь после развода, изнасилование, моральное угнетение и т.д. Но сюжет лихо закручен и все эти вопросы поднимаются по ходу текста и не заметно вплетаются в общую канву, подбавляя красок.
Сюжет крутится вокруг трех женщин, у которых с виду все нормально, а на самом деле полный ахтунг. Но они учатся справляться с разными ситуациями, приходят на помощь друг другу. Что еще захватывает, так это участие детей во всех скандальных ситуациях (ну практически). Вопрос детей для меня всегда животрепещущий, поэтому мне было интересно. Автор, мне кажется, отличный психолог.
Меня еще привлекло описание среднестатистического быта австралийцев, ведь происходит дело в Австралии. Мне не доводилось читать про нравы жителей этого материка. Резюмирую, книга отличная, рекомендую почитать, и совершенно не попсовая, а очень даже качественная драма.

После прочтения книги, я как обычно приступаю к сбору информации об авторе, о том есть ли на неё экранизации. Прощание с книгой у меня происходит не сразу.))) Что я выяснила, по книге снят мини-сериал, с одноименным названием.

Я его тут же посмотрела. Сериал восхитительный, чесслово. =) Сделан он качественно, игра актеров на высшем уровне, а главное, от книги он практически ни чем не отличается. Немного совсем сценаристы добавили к одной из героинь, что сути не поменяло. Единственное что мне не понятно, что там будет во втором сезоне, ведь книга закончилась на первом. Наверное уже будут дальнейшие события сочинять на этих героев отдельно от книги.


Милые кости. Элис Сиболд. 2002 год


Я слышала, что есть такое кино, но ни разу его не смотрела. Так получилось, что я скачала Сиболд до кучи, думаю название милое, так что должно быть книга "для легкого чтения". Говорю же, совсем не знала о чем я собираюсь читать.))) И вот когда на 30 странице 13-летнюю девочку зверски убивают, у меня закрались некоторые сомнения о легкости этого произведения. На самом деле книга и правда "светлая", как многие её характеризуют, но безумно грустная. Жаль очень всех, ведь смерть близкого человека, причем такая трагичная, оставляет отпечаток на каждом. Читала, и искренне переживала за каждого. Сначала не поняла уход мамы из семьи, и то что муж совершенно не попытался её остановить, а страдал молча, но потом подумала, что все справляются по разному, и видимо американской культуре не присуща жертвенность русских женщин. Просто мать ушла, и оставила остальных детей на расклеивающемся отце, ушла потому что ей было тяжело. Так и хотелось сказать, что всем тяжело, а у тебя еще пацану 4 года. За мальчиком тоже следила с повышенным вниманием, так как его было особо жаль. Короче говоря, книга хорошая, слезная и жалельная.
После прочтения, решила посмотреть информацию про автора, оказалось, что книга практически взята из ее опыта. С той лишь разницей, что её в конце не убили, но зато она видела, как несчастный случай может изменить жизнь не только твою, но и окружающих тебя людей. Отсюда, наверное, и чувствуется в книги нерв достоверности.

Милые кости. 2009 год. США, Великобритания, Новая Зеландия


Решила посмотреть кино, сразу после прочтения. =) Кино симпатичное, актеры играют хорошо, но только той глубины страданий в фильме не показано. Посмотри я фильм до прочтения книги, скорее всего мне бы в голову не пришло её прочесть, и я бы сочла её поверхностной.

Выдались еще выходные, и мне захотелось посмотреть еще остросоциальных фильмов.) Раз уж пошла такая волна.)))

Сокровище. 2009 год. США


Сердцесжимательное кино. В бедном квартале живет девушка у которой куча проблем, неуспеваемость и лишний вес самые меньшие из зол. Но в тоже время она находит в себе силы перебороть себя и пойти в спец.заведение для сильно отставших учеников и вообще начать хоть кому-то открываться. Самая жопа у нее творится дома, можно сказать ад кромешный. Знаете, иногда такие фильмы полезно посмотреть хотя бы затем, чтобы понять, что как бы плохо у тебя все не было, бывает и хуже. И можно найти в себе силу духа чтобы подняться из трясины бед.

воскресенье, 14 октября 2018 г.

Дневник Счастья 44/52

Всем привет! Еще одна счастливая неделька с 17 по 23 сентября пролетела. Будние дни были как и положено будням, заполнены работой, домашними заданиями со школы и детского сада, и прочими малоинтересными делами. Зато на выходных мы прямо после завтрака помчались в лес, так как погода была необыкновенно теплая.
На этот раз мы пошли с Тони. Дети по очереди пытались удержать его на поводке. У Вари пока-что силенок не хватает, и собакен чувствует, что Варя его опасается, не одергивает его, кидается в разные стороны как сумасшедший. и конечно дочка выпускает поводок из рук. С Росей такой номер не проходит. Все-таки с собакой нужно иметь необходимую нотку твердости, иначе слушаться не будут.


Наш папа нашел в лесу природный "молот Тора" (это для знатоков комиксов, но суть в том, что никто из смертных этот молот поднять не может), и давай фоткаться с ним.) 


Лес осенний прекрасен.) Я тем и занималась, что ловила красивые кадры.


Например, эта золотая березка меня очаровала.)


Посмотрите, каким огромным кажется лес по сравнению с человеком.) А мы даже этого не замечаем, гуляем по лесу и все.)))


Мы пришли на наше любимое место.) Дети сразу превратились в мартышек.


Тони сидел исключительно на лавочке или на ручках.)


Смешная я с Тони.)


В прошлый раз Роська фоткаться отказался, на этот раз я решила, что мне нужны еще и фотки сына на фоне осени.) Росю так просто заставить попозировать не получается, либо он кривляется, либо он куда-нибудь мчится.


Тут я фактически догнала его, как тот Шарик, повалила на травку и попыталась поймать нормальное выражение лица.))) По моему сыну доставляло огромное удовольствие сначала удирать, а потом по земле валяться.)


Мне нравится эта фотка.) Очень подходящая под характер Ростислава - уйти куда-нибудь, созерцать природу, выискивать что-нибудь интересное под ногами, главное один, без суеты. Рося у нас вообще хорошо умеет сам себя развлекать, может пол дня сидеть во что-то играть с машинками и шахматными фигурами. В лесу он обычно тоже что-то там сам с собой играет и ищет интересненькое, а не тусуется с родителями.


Еще наш Роська очень любит торговаться. Меня порой это выводит из себя. Например, я говорю, давай я тебя сфотографирую под этими красивыми деревьями. А он мне: "только сначала давай наперегонки побегаем пять раз". Ясное дело бегать пять раз мне не охота, говорю, давай три, и понеслось... Каждый раз попадаюсь на эти грабли, сын упоенно начинает выторговывать себе лучшие условия. Причем, делать это он может долго и упорно, и ни капли не уступит, а вот меня точно подомнет. В итоге сторговались на трех разах, но после того как я все отбегала, сын мне: "А давай еще парочку, и вот тогда я точно пофотографируюсь." Я не нашлась что ответить от такой наглости, разозлилась, повернулась и ушла к костру. И чтобы вы думали, Роська стоял весь расстроенный в кустах, знал что не прав, но извиняться и подходить первым все равно не стал. В итоге получилась вот такая фотосессия.↓ (И подошла мириться первая я.)


Приехали наши друзья. Как нельзя вовремя, а то дети что-то стали вести себя просто ужасно. Оказывается без дополнительного народа, а чисто в узком семейном кругу, они те еще капризули и то и дело играют на не крепких родительских нервах.


Потом мы поехали друзьям немного подсобить с огородом. Варя у нас очень любит огородные дела - не даром она все лето бабушке на даче помогает. Так что урожай морковки мы собрали в пол часа.) А потом просто гуляли по чужой фазенде, то и дело находя что-то интересненькое.)))


В воскресенье я решила устроить "праздник урожая", и максимально наготовить вкуснятины из свежесобранных овощей. По Анниному рецепту насушила себе помидорных долек. Кроме меня они больше никому не приглянулись, так что я их стрескала в одно лицо.) Мне помидорки очень даже зашли.)))


Нажарила гору драников, которые исчезали быстрее, чем появлялись.  Еще сварила овощной суп (за кадром) и сделала лодочки из перцев с куриным фаршем.


Вот такие у нас дела.) Всем желаю счастья!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...