Отчет о правильном питании

Здравствуйте дорогие товарищи! В эфире мой отчет о проделанной работе за 5 этап Марафона Для Себя. Этап этот был посвящен правильному питанию (ПП), задачи были поставлены четкие, теперь проверим как я следовала намеченному курсу.)))

1) Я с успехом профилонила момент фотофиксации "до" и "после" для чистоты эксперимента. Сначала не было времени (реально, вечером уже нет света, а в выходные нет желания ни у кого меня фотать), а потом уже и пол месяца прошло, так что я махнула рукой. Зато я зафиксировала свой вес на начало эксперимента.) Вот сводная таблица моих "достижений".

Сначала всё шло на ура, а потом наступили майские праздники и я подзабила, каюсь.) Теперь решила выправится.

Небольшое лирико-психологическое отступление. Этот мой эксперимент с записями отлично показал мой характер, во-первых человек я непостоянный и импульсивный, поэтому какие-то ежедневные рутины частенько идут лесом. Какие бы я планы не строила, всё равно в них будет вклиниваться сторонний момент, поэтому обычно я пластично лавирую среди своих обещаний и данными обстоятельствами, умело избегая угрызений совести. Во-вторых, я всё-таки марафонец, люблю я длиииительные дела, которые требует малого, да кропотливого копания, по зернышку. Раньше я даже не догадывалась о таком качестве себя, пока не начала вязать.))) В третьих, я терпеть не могу что-то заканчивать, как только запланированная вещь идет к завершению, я сделаю всё чтобы её саботировать. С этой своей привычкой активно борюсь, особенно на работе. У меня знаете как? Делаю-делаю всё быстро, четко с удовольствием, а потом внезапно осознаю, что почти всё сделала, и мне резко не хочется работать.) Еще я заметила, что люблю порядок, и если по каким-то причинам у меня не получилось всё записывать и пропустилось несколько дней, мне сразу становится тяжело начинать вновь, ведь будет же неровно/некрасиво/ что-то пропущено. У меня в школе так было, самые любимые предметы те, где я сразу же в тетрадке писала аккуратно и разными чернилами для красоты.) Конец лирического отступления.)))

2) В те дни, когда я всё записывала, я укладывалась в свой коридор калорий.) Это от 1363 до 1907 ккал. За 38 дней с 9.04 по 17.05 я сделала 23 записи дней питания. Две недели даже удалось вести без перерыва.) Я заметила, что как только я переставала следить за питанием и записывать, мой вес резко скакал вверх, как только вновь начинала считать, по волшебству всё снижалось. Всё-таки польза от контроля есть!

3) Чем же я питалась? Питалась в принципе как и запланировала. Утром это были каши, молочно-злаковые каши и овсяно-блинчики. Я даже начала специально вставать еще раньше, чтобы успевать завтракать дома и с пылу с жару. (В 5.50 встаю!)

Вот например, утро раннее, овсяноблин с сыром.) Для справки 264,7 ккал, Б-11,9, Ж-17,7, У-14,4.

На работу я обычно беру ленивую овсянку с чем-то кисломолочным, чаще всего с варенцом. Тут 40 гр овсяных хлопьев, 16 гр клетчатки, 40 гр изюма и 300 гр варенца. Изюма лучше брать меньше, а то сильно сладко получается. Тут 109 ккал Б-4,2, Ж-2,65, У-16,8. Это очень сытно и полезно.

Легко было контролировать обед на работе, потому что утром я его в обязательном порядке взвешивала. В выходные было сложнее, быстро что-то в рот запихала, какие там взвешивания.

В обед я тоже могла съесть что-то углеводное, например гарнир из каши или картошки. Я не гналась за урезанием углеводов, и вообще не гналась за урезанием.)

Вот например как выглядит мой обед на работе. С ужасом узнала, что маленькая горсточка рисовой каши весит ого-го! Чаще стали тушить мясо с овощами, что полезно для всей семьи.))

Еще опробовали в куриный фарш добавлять овощи, перекрученные на мясорубке, получается очень экономично и вкусно.))) Это котлетка из куриного фарша с картошкой, луком и морковью. Такая котлетка всего 147 ккал, Б-11,3, Ж-6,2, У-11,5.

Теперь ужины. Их чаще всего не удавалось сфотографировать и поймать себя за руку, чтобы сначала взвесить, а потом уже накидываться на еду.) Старалась на ужин покупать свежие овощи  и вообще всячески пропихивала овощи в любом виде. 

Меня очень тянуло на зеленый лук, покупала его чуть ли не каждый день.

Самый любимый мой салат из зеленого лука и яйца. Всего то 114 ккал (кстати везде это данные для 100 гр) Б-6,8, Ж-8,7, У-2. 

Любимая фасоль с куриными желудками. Самое не надоедающее блюдо! Тут я просто считаю отдельно фасоль и отдельно куриные желудки.) Если нужно кому-то рассказать как нужно считать блюдо из нескольких компонентов, я сделаю отдельный пост.)

И самое распространенное у нас блюдо - это курица, какой-то гарнир (макароны, картофель, гречка, рис) и соус из смеси овощей.

Можно сказать, что с поставленной задачей я справилась. Идеального исполнения от себя я и не ждала, поэтому весьма высоко оцениваю то, что у меня здесь получилось. (Скромностью не страдаю.) В плане супер-стройности я не слишком продвинулась, вроде вес качнулся вниз, но после затяжного перерыва на майские вернулся даже с довеском.=)) Самое главное, я считаю, я привыкла взвешивать еду перед употреблением, продвинулась в ежедневных записях и в принципе оценила то, что я ем. Оказывается, я питаюсь вполне правильно, только иногда много.))) Осталось теперь закрепить результат, так что следующий этап мне в помощь! Всех призываю к себе в компанию.)))

Традиционные луки в конце.)

Апрель выдался холодным, поэтому в основном одевалась тепло.

В юбочке, наконец-то!

Это фока в самый мой "стройный" день, сразу видно!

Модная многослойность, и аксессуар в виде значка.)

Новая косуха! Фотка не важнецкая, но пусть уж будет для истории.)

В любимом платье.)

Спасибо за внимание!

Марафон Для Себя 6/10

Добро пожаловать в 6 этап Марафона Для Себя. =)

Первое задание - красиво наряжаемся.

Второе задание - соблюдаем водный баланс.

Третье задание - уход за лицом.

Четвертое задание - уход за телом.

Пятое задание - правильное питание. 

Пришла пора шестого задания.) 

Объявляется месяц витамин (витаминизируемся!) или продолжаем правильно питаться и добавляем все самое полезное. Весна, самая пора заняться восстановлением жизненных сил, тем более что на прилавках и в огородах (только не в нашем у нас еще холодно) стали появляться свежие овощи. Еще я заметила, что мне самой охота больше есть свежих салатов, а мимо зеленого лука в магазине я вообще пройти не могу.))) И раз организм требует, то вполне логичное продолжение предыдущего этапа - витаминизация.))) Учусь слушать себя, ага.)

На этот раз я хочу составить самый подробный план действий, чтобы самой ничего не забыть и вдруг кому то мои записи окажутся полезными.) Еще это конкретизация цели, чтобы было легче её достичь.)))

1) Пьем полезные смузи, детокс водичку, минеральную воду и т.д. 

Я буду исходить из реальности приготовления, т.е. наличия времени и ингредиентов. Я прикинула, что утром готовить такие коктейльчики я не смогу, иначе перебужу домочадцев звуками блендера, поэтому все смузи откладываются на вечер либо приготавливаются вечером, а пьются утром. Расписываю это потому, что очень часто даю себе зарок делать то-то и то-то, а на деле не прикидываю, реально ли это вообще, и получается что все идет мимо кассы.))) Еще один момент - это продукты, готовить буду из того, что реально купить и реально употребить. Я очень терпима ко всяким вкусам, но вот к смузи из свеклы и свежей картошки я пока не готова, надеюсь мысль понятна.))) Итак, что я хочу попробовать: (еще сюда отдельным пунктом нужно добавить Ессентуки, ведь в ней много минералов)

Кефир+яблоко+корица.           Банан+молоко+овсянка

  

Семя льна+кефир                                                                       Морковь+грейпфрут+имбирь(?)

Чернослив+кефир+овсянка+ложка какао

                Огурец+сельдерей+лимон                               Киви+банан+кефир

Лимон+кефир









 Цитрусовая вода




















2) Кушаем свежие овощи 1 раз в день. Записываем) 

Я планирую еще прилежнее стать в плане записей еды. Поставила себе такую установку взвешиваться каждое утро на тощак и писать каждый день, в независимости ни от каких празднеств. Праздники как раз будут (Роськин ДР, например), будут и незапланированные шашлыки и походы в гости (лето жеж), но я хочу постараться запомнить всё что я ем хотя бы примерно и по возможности стараться всё-таки есть более близкую пищу к правильной, даже за праздничным столом. Вот такая интересная задача.))) (Главное чтобы никто за столом не заподозрил, что я ем как-то выборочно, а то начнут сразу закармливать и комментировать, а я очень чувствительный к критике человек.)

3) Минимум один фрукт в день.
Ну мало ли, этот пункт специально как бы дублирует предыдущий, потому что если вдруг нет возможность съесть свежий салат, то всегда есть возможность купить себе хотя бы яблоко или банан. И свежий фрукто-овощ будет засчитан!

4) Едим проростки.

Что-то я совсем забыла про проростки, а ведь это полноценный свежий корм в виде сплошного хлорофилла.))) Для начала я хочу проростить всё что только можно из запасов, а потом еще прикупить. Есть специализированные семена для проращивания, а я проращиваю самые обычные, что подешевле (не кидайте тапками), которые в магазине семян продаются для выращивания на огороде. 

Сейчас у меня в наличии семена базилика, разных листовых салатов и горох. Не знаю можно ли проращивать укроп чтобы его потом съесть, кто знает?

Планирую прикупить: кресс-салат, люцерну, брокколи, клевер, дайкон, брюкву, редис, рукколу, кальраби. Из зерновых: пшено, лен, горох. Если конечно всё это встретиться мне в простом магазине, сильно я утруждать себя поисками не буду, если будет только базилик и кресс, я не обижусь.)

5) Пьем витаминки.

Я имею ввиду самые простые, типа ревит или ундевит. Вообще я пью глицин, потому что мой мозг так основательно загружен, что под конец дня я туплю непроходимо, аж саму бесит.

6) Давно хотела попробовать свежую зелень, ту что под ногами.

Моя давняя хотелка попробовать салат из подорожника и крапивы, одуванчика и лебеды. В общем, всего того, что мы зовем сорными травами.) Впрочем, салат из черемши и щавеля тоже пойдет, если всё-таки не получиться заглянуть ни в чей огород.)))

7) Взвешиваюсь.

Хочу взвешиваться 1 раз в день утром и вести среднюю по неделям, чтобы контролировать как идет сброс.

8) Фотографирую, что ем.) 

Это задание бонусное, потому что не всегда есть такая возможность, чаще мне некогда.))) Поэтому скорее всего это будут телефоно-фото.

Все предыдущие задания прошлых этапов тоже желательны к применению.))) Ведь они не такие уж и сложные. Мои традиционные луки будут обязательно в каждом отчете по марафону.)

Вот такие четкие и конкретные планы у меня, я как всегда замахиваюсь на миллион, дай Бог чтобы половина осуществилась. Но я полна решимости! Кто со мной?=)))

Дневник Счастья 24/52

Привет! Пора рассказать о первой майской недельке.))) С 30.04 по 06.06. 

Неделя началась с мини-каникул.) 

И первым делом моя сестра мне делала новый маникюр.) Я вам еще не рассказывала? Ща расскажу.) Моя родная сестренка Юля, уже давно увлекается маникюром чисто для себя, и рисует на ногтях, и всякие финдибоберные навороты делает, теперь новая тема - гель-лак.) На ком нужно новую технику отрабатывать, правильно на сестре! Так что целый день 30-ого мы провели за просмотром фильмов "Пила" и "Пила-2" (я смотрела впервые, оказалось ни фига не страшно, как я думала всю свою жизнь) и подсушиванием ногтей под свежекупленной УФ-лампой.=) Так как я не большой любитель броского маникюра, то остановила свой выбор на нюдовом цвете. Смотрится здорово! Я довольна, сестра довольна, что потренировалась, муж доволен, что весь день валялся и никто его не трогал по всяким домашним мелочам.))) Сплошные плюсы.)))

Вторым делом на каникулах мы занимались с детьми, одновременно с вязанием.) Занимались по школе в основном, но в дополнение еще читали вслух томик с детскими юмористическими стихами (забыла сфотать).

Все желающие поиграли на пианино, у нас все еще синтезатор, но мы уже совсем созрели на покупку инструмента (наконец-то!). Рося тоже показывает таланты в этом направлении, только абсолютно не хочет ходить ни в какую школу. Спор ведем до слез и истерики, наотрез ничего не хочет слышать об школе, учениках, уроках, но я не унываю, впереди еще целый год до школы.

У нас теперь новое веяние - Варвара готовит яичницу для семьи. Это очень удобно, скажу я вам (родители эксплуататоры детского труда!).) Первые разы были под присмотром, теперь уже и самостоятельно дочка может состряпать неплохую глазунью с сосисками. Порой консультирование происходит по телефону, ведь мы все работаем, а Варя находится дома одна. 

Недавно она сама жарила картошку, причем мы все об этом узнали на разных этапах готовки и по телефону. Дело было так. Звонит мне Варя и спрашивает: "а где деревянная лопатка, а то картошка подгорает". Я: "Какая картошка???" "Ну, - говорит, - я бабушке позвонила, спросила, можно ли картошку пожарить? Бабушка сказала можно, вот я и жарю. Я ее почистила и порезала на досточке." Как позже выяснилось, бабушка думала, что это общий вопрос, типа о можно ли вообще, в принципе, в природе, а оказалось, что вопрос был сугубо практический.))) У меня была оторопь, во первых потому что была вообще приготовлена еда, во-вторых ребенок один дома с ножом, в - третьих горячее масло, и короче, полная голова страшных мыслей, о том что могло бы случиться. Дело закончилось весьма успешно, даже моя сковородка для блинов не пострадала (дочь решила жарить на лучшей сковородке имеющейся дома, чего мелочиться-то). Папа узнал последним, потому что бы точно ругался и ничего бы не разрешил, папы они такие, самые пугливые.)

Мы сходили на премьеру давно ожидаемого фильма "Мстители. Война бескончености". Сказать о том, что мы были в полном восторге, это ничего не сказать! Всем любителям Marvel и комиксов срочно смотреть.))) 

Но еще забавнее было, как мы на него сходили. Дело было так, я с утра пораньше уехала в командировку в другой город, и обратно я возвращалась поездом. Так получалось, что время прибытия не удобное, тем более поезд не останавливался на моей станции, а останавливался только в больших городах, что рядом. Так как ближе ехать с Ангарска, решено было сходить именно на этой станции, но опять же потом уехать ни на чем кроме такси мне бы не удалось. Тогда нам пришла блестящая мысль, что раз уж я все равно поеду на такси, то тогда можно сходить в кино, тем более в кинотеатр пришлось бы ехать в тот же Ангарск. Так мы убили двух зайцев, и кино посмотрели и дни сэкономили, а то поездка в кино занимает у нас полноценный день.

Потом Ростислав уехал на дачу, а Варя осталась.) И мы отправились гулять в лес, да еще и Тони прихватили. В лесу было прекрасно, березки только-только собирались как следует озелениться, и стояли в трогательных малюсеньких листочках.)

Правда, березка как-будто светится?=)))

Варя гонялась за Тони или все было наоборот, но это было очень потешно.)))

Тони соскучился по свободе и немного опьянел от этого, так что носился и весело прыгал всю первую часть прогулки.)

Варя была очень счастлива, наконец-то в этом году увидев подснежник.)

Наши довольные моськи.) Мы тоже рады и счастливы прогуляться и надышаться свежим воздухом.)

Тони немножечко подустал, а еще его покусали муравьи у муравейника, в который он неосмотрительно залез.))) Потом вылизывал себе лапки и катался по сухой траве.)

Я не уставала фотографировать первые лесные цветочки.

Встретили красивую сосну с шишками.) И Варя захотела себе шишку прямо с ветки, несбыточное желание скажите вы.

А вот и нет.) Чего не сделаешь ради маленькой дочки, хоть шишку с сосны достанешь, хоть звезду с неба.))) 

Уже ближе к вечеру мы решили поужинать тоже в лесу. Дошли до ближайшего магазина, закупились сосисками и вернулись снова в лес.) Так не хотелось нам уходить.)))

Замечательная выдалась неделя, полная счастья! Чего и вам желаю!

Клуб неисправимых оптимистов

Я никогда не бросал книгу, недочитав,, хотя некоторых авторов понять было не просто.

Эту фразу я обнаружила в книге странице на 40, а первые 40 боролась с тем чтобы книгу закрыть на фиг и не возвращаться к ней никогда, такое там нудное начало. Как же хорошо, что герой романа Жана Мишеля Генассии "Клуб неисправимых оптимистов", Мишель оказался так на меня похожим в юности.) Я тоже читала не отрываясь, все летние каникулы я проводила с книжкой в руках и ящиком яблок в придачу. Конечно я не позволяла себе переходить дорогу не отрываясь от чтения, ну так там и 60-ые движение не такое как сейчас, хотя...)

Судя по этой архивной фотке Парижа 60-ых там вполне себе плотное движение и узкие улицы.=)

Хотела написать свой отзыв о книге, но что-то он не писался, да и сейчас не очень-то пишется, все не то. Отзыв этот пишу с переменным успехом вот уже вторую неделю.=))) Не каждую книгу, которую я прочитала я обсуждаю с мужем и друзьями. А эта видимо так вовремя читалась, что она то и дело органично вплеталась в наши разговоры, особенно связанные с политикой. Я политикой, по большому счету, не увлекаюсь, читать про нее не люблю, но тут больше история. А как известно, история очень любит повторяться.

Итак, книга. Как я позже выяснила написана уже в нашей современности в 2009, но читаешь и погружаешься в Париж 60-ых. Мне понравилось как составлено повествование, вроде бы от одного лица - от лица главного героя 14-15 летнего Мишеля, который постепенно взрослел и начинал иметь свое собственное мнение и толкование происходящего (и произошедшего, а именно II мировую войну).

Но в тоже время в книге очень много о других людях и это люди отщепенцы советской системы, бежавшие за границу, большинство бежало от неадекватного правительства, которое прореживало ряды граждан. Очень много среди них было русских. И тут меня роман зацепил по-настоящему (не могу я пройти мимо русских заграницей).

Многие истории в книге начаты но не окончены, нет в них жирной точки, я думаю это сделано специально. И тем интереснее это понимать по ходу книги. Автор специально дает простор для нас, читателей, чтобы мы сами придумали как же дальше сложилась судьба того или иного персонажа, кем же он станет когда "вырастет".=) Эту неопределенность как раз хорошо видно из линии взросления главного героя Мишеля. Он взрослеет, он начинает делать первый осознанный выбор, но еще не вполне уверен, что же будет впереди, так и остальные члены клуба находятся, так сказать, на стадии распутья. Клуб неисправимых оптимистов, а он действительно не эфемерное название, а реальное заведение, словно буфер, где изгои системы могут отдохнуть, собраться с мыслями, поиграть в шахматы и решить куда двигаться дальше и во что верить.

А вообще, мне очень нравится читать книгу и разгадывать задумку автора, анализировать. Мне кажется, такую реакцию после прочтения вызывают действительно стоящие книги. Так что вот еще одна книга, которую бы я хотела видеть у себя на полке в бумажном варианте. Еще мне кажется, что это как раз та вещь, которую следует перечитать через какое-то время. 

"Есть книги, которые до определенного возраста детям читать не следует. И фильмы, которые лучше не смотреть. Их можно не понять, пройти мимо. На такие книги и фильмы нужно вешать табличку: "Не смотреть" или "Не читать, пока не успел пожить"."

После прочтения у меня начала пульсировать мысль в голове, а не к такой же системе мы обратно движемся, к режиму тотальной прослушки, тотального замалчивания, обалванивания и пр. Сейчас меня понесет, я вас предупредила.

Например, взять недавнее "падение" нами любимого Блоггера, очень у меня большие резоны подозревать, что Гугл терроризируют теми же методами, что и Телеграмм и пр. Зачем, я не понимаю. Мы что все "враги народа", все кухонные революцинеры? А недавно принятый закон (или его еще рассматривают, не знаю точно), что нельзя плохо сказать о президенте. Ок, приняли молодцы, а не будет ли под эту дугу любую твою фразу, когда либо произнесенную, вырывать из контекста, и коли припрет, использовать против тебя? Может конечно я такая впечатлительная натура и все на самом деле не так.=)

Вернусь к книге.) Некоторые считают эту книгу политической пропагандой против Советского Союза, мол это все ложь и клевета. Ну не знаю... Конечно есть там доля вымысла, но не все. По ходу повествования автор затрагивает судьбу каждого члена клуба, почему он оказался здесь, читать это очень интересно.

Не сказала бы что книга легкая для чтения, и для меня там встречалось достаточно незнакомых слов.) Например москательная лавка встречалась вам когда нибудь в жизни?) Вот и мне не встречалась, а это оказывается лавка в которой продают бытовую химию. Еще встретилось слово, которое я не знала до этого, но которое очень хорошо характеризует наши новые законы о прочтении твоей переписки - это слово перлюстрация. И еще одно слово облыжно - простонародное слово означающее заведомо ложное высказывание.

Не москательная, но тоже лавка.)

Что еще мне понравилось, так это возможность окунуться в ту эпоху, причем не нашу родную совковую, а какую-то неведомую полу-коммунистическую, полу-капиталистическую с налетом истинно французского шарма.) Пока читала у меня так и вставали перед глазами те скверики, бистро с крышей из плюща, кофе с молоком и круассанами.

О, совсем забыла, книга меня натолкнула попробовать приготовить "Эльзасский пирог", они его так вкусно уплетали на страницах.) И еще там рецепт со всеми секретами "настоящего венгерского гуляша", как утверждают герои книги, тоже  при прочтении роняла слюну. (Еще не готовила, но очень хочу.) Хотя не скажу что в книге обилие описаний трапез, бывают такие книги с подробным описанием кто что ест, в этой же так все органично вплетено в канву повествования. Вспомнила, еще там какие-то местные колбаски так описывались, что теперь обычная наша вареная мне в горло не лезет.=)))

В общем хватит расхваливать книгу, предлагаю вам ее почитать.)

(Все фото с просторов Интернета.)