Мои 92 дня лета. День 22-23

Всем привет!

Наступили выходные, и к нам приехали дети! Как же я соскучилась.))) А детям что, они на даче балдели, а соскучились больше по телевизору да по гаджетам.))) На то они и дети. Впрочем, обнимашек-целовашек было тоже воз и маленькая тележка. =) А еще у детей милый возраст постоянных перебранок, от которых я начала сходить с ума уже к обеду субботы. В один момент они такие милые и сидят рядышком, как ангелочки, а в другой момент уже яростно спорят с толканиями и жалобами друг на друга.

Варя увлеклась новым видом творчества - перерисовыванием через монитор телефона героев мультфильмов. Видите, лежат уже вырезанные персонажи? Этот мультик, лично мне, кажется до отвратительности тупым. Ваши смотрят такое? Вы запрещаете детям смотреть какие-нибудь мультики отдельные? А они вас слушают?) Муж говорит, что ничего страшного, нам вон тоже покемонов запрещали, и ничего выросли нормальными людьми.)))

Дети привезли с собой кучу зелени, которую срочно нужно было съесть.) Салатик понятно, но еще остается куча укропа. Заморозить часть тоже понятно. А что еще?)

Мы с Варей принялись за новый для нас рецепт - хычинов.))) Тонких лепешек с начинкой. Оказывается рецепт настолько элементарный, что справится даже ребенок.))) Но об этом в следующем посте.)))

Настряпали целую горку лепешек. Съели моментально.))) Они еще и сытные к тому же - одной лепешкой можно наесться.)))

Потом дети убежали гулять, а я осталась один на один с уловом мужа.=))) Решила делать котлеты, но сначала нужно было отделить мясо от костей, ох и трудная это задача, пот тек градом и я уже втыкала нож как маньяк-убийца в бедную рыбину.))) Получился тазик чистого рыбьего мяса.) Я потом его перекрутила на мясорубке с салом, луком, чесноком и белым хлебом. Сложила все в холодильник, потому что сил уже не оставалось на формирование котлет, оставила до завтра.)))

В воскресенье налепила кучу котлет.))) Это только 1/3 от всего.))) Получилось более 40 шт! Большую часть я сразу пожарила. Бедная Варя ходила и облизывалась на них. а ей-то нельзя, бедный ребенок. Рося самый наглый, ел котлеты без гарнира - просто ложил их на хлебушек и кушал как бутерброд.)))

Еще я занималась квасом.))) Прямо конвейерное производство уже.))) Видите внизу, это уже закваска, которую мы уже на третий раз используем. Говорят, чем больше раз, тем квас забористее. Так и есть.))) Потом добавляю свежепережаренные сухари, теперь жарю прямо до черноты в духовке. (Раньше боялась, что горчить начнет, ни фига подобного.) Добавляю сахара в каждую бутыль по столовой ложке и заливаю кипяченой водой, которая еще и охладиться должна успеть. Поэтому весь процесс растягивается на целый день, зато сил занимает немного.))) Теперь у нас готового продукта должно получится около 8 литров! Обопьемся.)))) Главное, в приготовлении кваса - это солнышко и высокая температура воздуха +25 самое то.

Вечером всем составом пошли бегать.))) Рося тоже начал увлекаться бегом, только с мамой как-то стремно бегать, то ли дело с пацанами. Так что они ходят пораньше, когда взрослых теток нет.)))

Отличные летние выходные.) Не стыдно про них и в рубрику мою написать "Мои 92 дня лета".=)))