Грандиозные вязальные планы на лето

Всем привет! Вы любите строить громадные планы, как у Наполеона? Лично я, очень люблю!=))) 

Еще в марте месяце я распечатала (еще на старой работе, там была такая возможность) кучу описаний. Нынче я решила бороться со всеми своими планами по всем фронтам.  У вас так бывает, добавляете и добавляете себе хотелки, а ничего не делаете? У меня таких планов кучные кучи, и по вязанию, и по кулинарии, и по книгам и т.д. И я решила, что хватит планировать, пора уже что-то делать. Конечно желалки все равно появляются и регулярно записываются, от этого видимо никуда не деться, да наверное это и не нужно. Для начала нужно составить конкретный список и дать себе конкретный срок.=)

Итак, давайте рассмотрим поближе мой вязальный KillWish на май-август.

1) Топик из хлопка. Точно знаю, что осилю и быстро, по крайней мере должна! Выбрала потому что он вяжется вкруговую, плюс ажурный верх давно хочу. Нейтральная модель, которая ко всему подходит.)

Вот и готовые материалы. Хлопок давно подарен мне Надей, и судя по распечатанному описанию 6 мотков мне должно хватить. Буду вязать чуток подлиннее, ровно на резинку.

2) Простой свитер реглан. Только у меня описание самой простенькой модели без удлиненной спинки, но её я уже умею вязать (спинку), так что скорее всего будет просто прямой свитер, но примерно с такими полосочками.

Судя по описанию мне понадобится 400 гр. Взвесила свои моточки ровно-ровно 400 гр все моточки вместе.

3) Вот такую маечку на бретельках. Правда придется описание адаптировать под вязание на круговых спицах.

Описание весьма и весьма странное, в нем не указано какие должны быть нитки по толщине и сколько, но написано просто хлопок - 2 мотка. Я прикинула так, на прошлую мою майку ушло чуть меньше 200 гр, но там нитки были потоньше (вроде, нужно перепроверить). Здесь у меня 192 гр. хватит - не хватит, буду выяснять по ходу пьесы, если что докуплю или обыграю верх другим цветом.

4) Замечательный пуловер "Viсtoria". Давным-давно у меня в планах, а тут я нашла в сети бесплатный перевод, ура! Модель эту я выбрала за изящество и опять же она вяжется на круговых.

В прошлом году на распродаже у Светланы прикупила 4 моточка волшебного шелковистого и секционного Alize. Очень надеюсь что затея моя удастся  и узоры будут хорошо читаться даже на секционке. 

5) Свой несчастный долговяз я решила распустить. Не лежит у меня душа на его завершение.

Решила связать себе топик в стиле Миссони, чередуя белые и зелененькие полосы, только вот как их чередовать еще не придумала, но точно не просто так по равным отрезкам.

6) Очень давно хочу связать себе простую элегантную и, ключевое слово, белую кофточку-блузочку. Это единственная кофточка, к которой у меня нет пряжи. Но думаю, что белый хлопок прикупить не составит труда.)

0) Но это все буду осуществлять только после того, как добью свою кофточку Zara. Как видите, я довязала кокетку, но мой глазомер и неопытность сыграли со мной злую шутку, и всю кокетку я буду заново распускать и перевязывать. Ниточкой специально для себя показала где должен начинаться вырез. Главное тут покончить с горловиной, а рукава это уже проще пареной репы, главное чтобы ниток хватило. Тот несимметричный моток, это все что у меня осталось.

У кого какие планы на лето?=)

Дневник Счастья 23/52

Всем привет! Еще одна апрельская неделька, на этот раз крайняя (муж меня долго и упорно отучал от слова последняя, отучил).=) С 23 по 29 апреля.

На этой неделе погода нас решила побаловать.) И выдавала, что не вечер, так почти под 20 градусов тепла. Не скажу, что сразу же захотелось раздеться до футболок и шорт, но все же.)))

Я перевязываю кофточку, и чтобы процесс шел быстрее стала вязать в электричках. Только с утра я еще слишком сонная чтобы вязать, а вечером электричка всего 28 минут, потому что экспресс. Так что ровно по 5 рядов в день и куча рядов в выходной.)

Всю неделю мы с мужем устраивали себе вечерние променады. После выполнения всех мамо-папских функций, мы оставляли детей дома с бабушкой и мультиком, а сами шли в лес или просто бродили по улочкам Мегета. Однажды идем по лесу, как раз был самый первый действительно теплый день, и слышим треск, как если бы белки скакали по веткам туда-сюда. Ищем-ищем их глазами, а их нет, и никого нет, а треск стоит. Оказывается, это так шишки раскрываются, с легким щелчком.) Так и стояли мы минут пять вслушиваясь в этот щелк-щелк, потом шли дальше время от времени снова его слыша, где особенно много сосен.

После длинной рабочей недели устали все и дети в том числе, поэтому они отправились отдыхать на дачу, а мы отправились к реке Ангара, пешком. От нашего поселка это примерно 4-5 км в одну сторону.

Для нас отдых, это длиииинная прогулка.) Сначала шли поля-поля.

Где-то там вдали под горой течет наша Ангара, за теми березками.)

Вот и сама река. Катит свои холодные ясные воды.)))

Такие яркие цвета бывают только весной! Не знаю, смогла ли фотка передать тот четкий контрас между белыми березками и темным фоном леса, между прошлогодней травой и свежей.

После прогулки мы пришли было домой, но осознали, что еще только 4 часа дня, и дома совершенно не охота сидеть. Звоним друзьям, чтобы позвать их на шашлыки, а они зовут нас к себе на дачу.) Так что прихватываем мясцо и едем к ним, причем практически на то же место где гуляли утром и днем.)))

Что может быть прекраснее свежего шашлычка?=)))

Потом мы решили снова поехать на Ангару уже за тем, чтобы обкатать новоприобретенную машину друзей.) И находим волшебное место с маленькими озерцами и белыми березками.) Впрочем, не одним нам по душе это место, оказывается там в засаде лежали охотники, которые пришли охотиться на уток. Поэтому мы постояли там минут 10 и свалили, нечего людям мешать.

День прошел на свежем кислороде практически с утра и до вечера.) Мы уже к 10 часам просто валились с ног, так много хапнули пресловутого кислорода, да и находились за день. Но мне очень нравится, когда так плодотворно и насыщенно проходит выходной.=)

Всем желаю счастья!

Хлеб с завитушками

Каждую весну на меня нападает неудержимое желание постряпать хлеб.) Может это связано с тем, что я пеку кулич к Пасхе, и потом хлебопечка стоит на видном месте, может это связано с тем, что магазинских хлеб мне кажется совершенно не вкусным.

На этот раз я решила состряпать хлеб из списка давних желалок, который я веду по разным направлениям вот уже 8 год. Там есть и кулинария, и хлебопечка, как отдельный разряд, и вышивка, и вязание, и совместный досуг с семьей, и еще куча всего.=) Нужно этот список "расхламить", а то он тянет мои душевные силы, как будто я кому-то что-то пообещала, а слово не сдержала. Я так иногда делаю, и потом томлюсь чувством вины. В результате, хоть и с опозданием, но свое обещание исполняю. Так вот, лучший способ проредить список желаний - это что-то реализовать из него. Решила - сделала, это мой новый девиз, который я внедряю в свою подкорку, вместо Скарлеттовского "я подумаю об этом завтра".=))) 

Что же нам понадобиться? Хлебопечка, сито для просеивания муки и продукты: 

дрожжи - 1 ч.ложка, 

мука - 550 гр., 

молоко - 220гр., 

масло растительное - 1 стол. ложка для теста и 3-4 для начинки (в начинку можно любое масло), 

сахар - 1 ст. ложка, 

соль - 1 ч. ложка,

чеснок - 1 головка, 

сухие или свежие травы (правда я потом остановилась на сухих и зеленый лук убрала из рецепта).

Когда у меня только появилась хлебопечка, я излазила все хлебопекарные ресурсы и выяснила, что в природе существует их несколько разновидностей, но самое главное чем они отличаются - методом загрузки ингредиентов. У меня печка такая, что сначала нужно положить все жидкие элементы, потом муку горкой и сверху дрожжи.

 Начнем с жидких элементов: это молоко (комнатной температуры) и растительное масло. До муки я еще добавляю соль и сахар.

Муку нужно обязательно просеять, иначе хлеб не поднимется. Это уже на личном опыте постигнутый факт.)

После того, как муку вы просеяли, её нужно аккуратно ложечкой переложить в ёмкость для хлебопечки сверху, на уже имеющиеся ингредиенты. Теперь делаем в горке углубление и туда высыпаем дрожжи. Не помню уже где это прочитала, главное чтобы в процессе перемешки дрожжи не соприкоснулись в "голом" виде с солью и водой (у нас молоком). Вроде как нужно дрожжи сначала в муку вмешать. Правда это или нет не знаю, на следую этому совету, пока все получалось отлично.)))

Далее нужно замесить тесто, и я пользовалась этой функцией впервые. Ставим нашу хлебопечку в режим "тесто", у меня появилось время 1:55. Идем заниматься своими делами.)))

Очень меня порадовало, какое тесто получилось, очень мягкое и воздушное, к рукам не липнет, в общем полный восторг! Если его использовать на пирожки, то они наверное очень вкусными получатся, только вот объем теста для нашего семейства маленький, мы же все едим тазами.)))

Пока месилось тесто, я сделала начинку. 8 зубчиков подавила в чеснокодавилке, смешала с сухим укропом и растительным маслом. (Потом выяснилось, что в начинку нужно еще соль добавлять для вкусности и чеснока можно побольше, чтобы чувствовался не только запах, но и пряный вкус.)

Тесто аккуратно вынимаем из ёмкости и чутка приминаем. Делим его на четыре части.

Раскатываем каждую часть в квадратик.

Мажем каждый квадратик начинкой.

Скручиваем рулетик. Повторяем эти действия 4 раза.)

Достаем из ёмкости металлическую штучку, которая нужна для замешивания, на данном этапе она больше не пригодится. Укладываем рулетики в два слоя. Ставим в хлебопечку на режим "выпечка", у меня это 55 минут.

Вот что получилось.) Запах на весь дом чесночной выпечки, у всех начинается приступ хорошего аппетита сразу.)

Такой смешной хлебушек получился.=))) Двухскатный.=)

Самая красота внутри! Я рекомендую перебороть себя и кушать хлебушек в полностью остывшем виде, а лучше на следующий день. Он настоится, впитает в себя окружающую влажность, станет более плотным и тогда на него можно будет намазать масло или положить колбаску например. Когда он только-только из печки он очень воздушный, почти эфемерный и свою структуру плохо держит.

Всем приятного аппетита!

Дневник Счастья 22/52

Всем привет.) Снова неделька счастья с 16.04 по 22.04.

1) Апрель в Сибири месяц непредсказуемый, то жара, то снег. Поэтому убирать далеко теплые куртки не стоит. Помнится был однажды такой холодный апрель, что мы ближе к маю лыжный сезон завершили. =) Нынче все не так страшно, подумаешь снег.)))

2) Недавно выпало мне счастье поучаствовать в проекте от работы - в благоустройстве Серого Дома. Само средоточие власти я не сфотала, некогда было, но внутри все так важно и куча штук безопасности. Обратила внимание, что мужчины ходят более шикарно и стильно одетые нежели женщины. Женщины все больше одеты как школьные училки в мое время. Может потому что важных чинов не занимают?
Но я покажу не это, а любимый Польский костел, где нынче у нас Органный зал. Мечтаю уже сводить туда детей. Я в бытность множество раз его посещала, и когда играл орган, у меня шли мурашки. Красивое здание.

3) Хоть в выходные обещали снег мы все равно отправились в лес.) Тем более у нашего друга был День Рождения.)

Весна уже вовсю наступает.)

Муж извращался с изысками, тушил помидорчики на мини-сковородочке. Она хоть и чугунная, но влезает в нее всего одно яичко.) Жалко тут размеры не понять.)

Под вечер солнышко решило рассияться по полной.)

А я быстрее побежала фотографировать все, что под руку попадется.)

4) Я усиленно читаю. Окончила просто обалденную книгу "Клуб неисправимых оптимистов" Жана-Мишеля Генассия. Меня пленило название и я даже не удосужилась узнать о чем книга. Как же я была удивлена, что это про русских эмигрантов, бежавших от родного КГБ, НКВД и чего там еще. Но не только об этом, еще о первой любви, о бунтарстве, о том как готовить рагу по-венгерски. Меня переполняют эмоции, так что скоро напишу большой пост посвященный этой книге, пусть в нем будет много спойлеров, но я просто не могу молчать, так она меня впечатлила.

Всем желаю счастья!

Дневник Счастья 21/52

Что-что я в прошлый раз пообещала, не запаздывать?=) Только я догоню день вчерашний в своих постах, как время сжимается в маленький упругий мячик-попрыгунчик и весело упрыгивает от меня огромными скачками.) Но я не отчаиваюсь и не откофеваюсь, а все-таки постараюсь нагнать май месяц. А пока что рассказ за 9-15 апреля.

1) В прошлую недельку счастья я рассказывала, что наш папа вернулся с уловом с зимней рыбалки. И вот что я приготовила.) Получилась наивкуснейшая печеная рыба. Не знаю кто как, а я просто обожаю, когда от рыбы речкой пахнет. Еще она так здорово запеклась, что косточки будто "расплавились" внутри.

2) Дети у нас лишились планшета. Эта история детской шалости уже давненько была, но наказание еще не снято, и пока сомневаюсь, что будет снято. Что же натворили юные ангелочки? Одно время мы им разрешали брать планшет и играть в познавательные игрушки, но детки то современные, поэтому как-то накачали всякой дурацкой ерунды, и вообще чаще смотрели youtube. Вы и сами знаете, как сильно поглощает интернет, а не окрепшие детские умы и подавно. Так вот случилась такая ситуация, что когда разряжался планшет или мы говорили что хватит уже, начиналась истерика, слезы и крики. Это бы ладно, но вот однажды у моего планшета села батарейка, мы куда-то ушли, а бабушка чем-то была занята на кухне. И что сделали наши детки, взяли айпад нашего Вани (младший брат мужа), естественно не знали что там да как, и каким-то образом форматнули его. Видимо испугались синего экрана или что так возникло, и решили замести следы - спрятать айпад. Лучшего места, чем батарея отопления они не нашли (Ваня свой айпад тоже). Видимо закидывали не аккуратно, что экран треснул, представляете? Я честно думала, что Ваня их пришибет, но у Вани оказалось больше терпения, чем у меня. Во первых попало прямо по розовым попам, а во-вторых планшет теперь не для детей. 

Теперь дети выдумывают себе игры сами, что меня только радует, поэтому напомнить им о том, что месяц наказания уже прошел как-то не хочется. Планшет мы не прячем, так что все честно, они пока сами о нем не вспомнили.

Дети себе придумали игру на манер крестики-нолики, только растения против зомби, и играть нужно красками.)))

3) По городу нынче ходилось мало, но вот я запечатлела специально деревянный дом в реальной среде. У нас не все деревянные дома свезли в одну улицу, практически весь центр пока еще остался деревянным. Думаю процесс "убийства" деревянного зодчества будет только разрастаться, к сожалению. Так что успеваю любоваться на резные наличники и карнизы.

4) В пятницу наша Варвара снова пела в международном конкурсе "Сибирь зажигает звезды". И была там самой маленькой участницей среди академического вокала.

   Утром шла подготовка.) Варя захотела быть кудряшкой, только кудри у нее, как и у меня не держатся.( 

Выступали в зале старинного здания - Геологического Факультета ИГУ. Варька немного струсила, потому что сцена была огромная, и маленькая Варя еле угадывалась на ней. Наш преподаватель еще сетовала на плохую акустику, и что петь нужно будет громко, чтобы тебя хорошенько услышали. Короче говоря, ребенок впечатлился и прямо перед выступлением Варя разрыдалась, но на сцене собралась и все спела. В итоге получила диплом 1 степени.)))

Зал обалденно красивый. Я с удовольствием разглядывала потолок.) Наверное раньше здесь устраивали балы.

Еще меня заинтересовала красивущая лестница. Почему сейчас так не строят? Все простенько, не дай Бог что-то подороже придумаешь, какие-нибудь арки, карнизы, барельефы. ( Это уже я как проектировщик сокрушаюсь.)

5) В субботу на меня напало дикое желание чего-то постряпать необычного - решила сначала порыться в давних хотелках, у меня есть специальные записи. Нашелся отличный рецепт для хлебопечки - фигурный чесночный хлеб. Я даже приготовила фото-отчет, но это будет отдельный пост.)

6) Наш песик Тони подвергся хирургическому вмешательству. Сам он этого вмешательства не хотел, ясное дело, но вот мы уже взвыли от собачьей неадекватности. Нам посоветовали его кастрировать, тем более что потомства мы от него не дождались бы, он не подпускает к себе собак.

В эпопеи участвовали мы вдвоем, и нам не объяснили, что нужно с собой иметь кроме собаки и денег. Позже выяснилось, что нужно было заказывать рассасывающийся шов, взять с собой сумку или одеяло. Единственное что мы правильно сделали, это не кормили до. Тони вырывался как мог, так что укол ему еле как вкололи. Потом он даже в сонном состоянии откусывался, не давался до последнего. Пока его уже здоровенный дядька-санитар не скрутил в бараний рог, только после этого ему поставили второй укол. Выходя из наркоза (выводили сразу же после операции) наш собак еще и всех описал.))) Бедняга потом целый день привыкал к конусу, норовил снять и забиться в дальний угол. Весь оставшийся день я сидела с Тоней в обнимку. Еще он очень боялся лечь, а спать хотелось, поэтому спал сидя.)))
Не знаю кто больший стресс пережил я или Тони.))) 

7) Вечером к нам пришли снимать мой стресс друзья.) Перекинулись в покерок.) Я стандартно в проигрыше, что за напасть?)

8) Училась солить хариус. Рыбка эта очень нежная и вкусная, так что засолку я выбрала классическую.) На 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки соли - примерно на 2-3 рыбки. Потом рыбку плотно укладываем и ставим сверху пресс. Через сутки она готова.) (Рыбу мы купили, на этот раз.)

9) В воскресенье ходили с детьми в лес. Теперь у нас начался сезон прогулок в лесу, ура! Дети так соскучились по природе, по лесу, по сосискам на костре, что сами собрали дрова, сами жарили сосиски, а потом еще и сами носились и играли в игры. Мы же степенно сидели на поваленной березе и беседовали с друзьями, которых тоже хлебом не корми, а корми сосисками на живом огне.)))

Рося - юный натуралист, все ходил и фотографировал всякие интересности - вот такие корни сфотографировал, например.))) Еще фотографировал и находил разные норы. Варя целиком и полностью сосредоточилась на сборе дров, насобирала их столько, что хватит на пару костров. Потом она их складывала аккуратно, чем бы дитя не тешилось, как говорится.)

Чем теплее становится, тем насыщеннее у нас получаются недели.) Мне это очень нравится, как будто в каждом дне минимум два.) Все дело в том, что мы дружно, даже в выходные, встаем в 8 утра.))) Вот такие у нас нововведения.)